Cuando quieres cambiar tus hábitos y someterte a una plan alimenticio, lo primero que te viene a la mente son las ensaladas ¿no es así? Seguramente por eso decides que mejor no, que lo tuyo no es comer lechuga todos los días.
¿Qué debes comer para evitar los resfriados comunes y la gripe estacional? Sharon Horesh Bergquist, internista de la Universidad de Emory recomienda «Una dieta rica en alimentos altos en fibra, vitaminas (particularmente A y C) y antioxidantes».
El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo, y tiene gliadina, que contiene gran cantidad de productos que resultan tóxicos para los celíacos.