En la Facultad de Medicina Lewis Katz de la Universidad de Temple, en Filadelfia, descubrieron que el aceite de oliva extra virgen (AOEV) ayuda a preservar la memoria y protege el cerebro contra el Alzheimer.

En un estudio en ratones, encontraron que el AOEV puede defender al cerebro del deterioro mental relacionado con las tauopatías, una enfermedad que se produce por la acumulación de la proteína anormal llamada tau, que lleva a la demencia.

La enfermedad de Alzheimer se caracteriza porque afecta las partes del cerebro que controlan el pensamiento, la memoria y el lenguaje.

Con información de NTelevisa / medlineplus