También es clave para retrasar o prevenir la diabetes.

Se ha encontrado un compuesto que se encuentra solo en los aguacates que puede inhibir los procesos celulares que normalmente conducen a la diabetes, según un estudio publicado en la revista Molecular Nutrition and Food Research.

La resistencia a la insulina en pacientes diabéticos significa que sus cuerpos no pueden eliminar adecuadamente la glucosa de la sangre, condición que puede surgir cuando las mitocondrias, no pueden quemar los ácidos grasos por completo.

La oxidación de ácidos grasos permite que el cuerpo queme grasas. La obesidad o la diabetes dificultan ese proceso.

La avocatina B, una molécula de grasa que se encuentra en los aguacates, contrarresta la oxidación incompleta en el músculo esquelético y el páncreas para reducir la resistencia a la insulina.

Con información de sciencedaily.