Cuando hablamos de lo que comes, en realidad estamos hablando de kilocalorías: 1 kilocaloría = 1.000 calorías, pero llamamos calorías a las kilocalorías porque es más fácil.

Algunos personas que han hecho dieta han logrado bajar  pero al poco tiempo no solamente recuperaron el peso perdido, sino que se les puede ver que aumentaron. 

Investigaciones han encontrado que cambiar a una dieta vegetariana saludable conduce a la pérdida de peso, incluso sin cambios en el ejercicio o límites en el tamaño de la porción, calorías o carbohidratos.

Los champiñones aportan textura carnosa y sabor complejo a recetas saludables con muy pocas calorías.

Si comemos demasiada comida chatarra no obtenemos la información correcta, nuestros procesos metabólicos sufren y nuestra salud disminuye.