El hierro permite que la hemoglobina cumpla se función de entregar oxígeno a todas las células del cuerpo.

Si el cuerpo no absorbe la cantidad necesaria de hierro, se vuele deficiencia. Los síntomas se presentan hasta que el estado progresa a anemia.

La anemia surge cuando las reservas de este mineral no son suficientes para producir glóbulos rojos normales.

Síntomas

• Fatiga
• Piel y uñas pálidas.
• Debilidad
• Mareo
• Dolor de cabeza

Alimentos

• Carnes magras, mariscos y aves
• Cereales para el desayuno
• Frijoles, lentejas, espinaca
• Nueces y algunas frutas secas como las pasas de uva

Con información de eatright/ODS