Esto debe contener una dieta saludable para el corazón
Los alimentos que se consumen pueden reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
Si se quiere ajustar la dieta, estos son algunos consejos que recomienda la Clínica Mayo:
Porción
Usar un plato pequeño para controlar las porciones. Comer porciones más grandes de alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes, como frutas y verduras, y porciones más pequeñas de alimentos altos en calorías y sodio, como comidas refinadas, procesadas o rápidas.
Verduras y frutas
Son bajas en calorías y ricas en fibra dietética, contienen sustancias que pueden ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares.
| Frutas y verduras para elegir | Frutas y verduras para limitar |
| Verduras y frutas frescas o congeladas | Coco |
| Vegetales enlatados bajos en sodio | Verduras con salsas cremosas |
| Fruta enlatada empacada en jugo o agua | Vegetales fritos o empanizados |
| – | Fruta enlatada en almíbar espeso |
| – | Fruta congelada con azúcar |
Granos enteros
Buenas fuentes de fibra que juegan un papel en la regulación de la presión arterial y la salud del corazón.
| Productos de granos para elegir | Productos de granos para limitar o evitar |
| Harina de trigo integral | Harina blanca refinada |
| Pan integral | Pan blanco |
| Cereal alto en fibra | Rosquillas |
| Granos enteros como arroz integral, cebada y trigo | Galletas |
| Avena | Panes rápidos |
| – | Pasteles |
| – | Empanadas |
| – | Palomitas de maíz con mantequilla |
| – | Galletas altas en grasas |
Proteínas bajas en grasa
| Proteínas para elegir | Proteínas para limitar o evitar |
| Productos lácteos bajos en grasa, como leche descremada o baja en grasa (1%) | Leche entera y otros productos lácteos. |
| Huevos | Carnes grasas y marmoladas |
| Pescado, especialmente pescado graso de agua fría | Perritos calientes y salchichas |
| Aves sin piel | Tocino |
| Legumbres | Carnes fritas o empanadas |
| Carnes magras molidas | – |
Sodio
Consumir mucho puede contribuir a la hipertensión arterial, un factor de riesgo de enfermedad cardiovascular.
- Los adultos sanos no deben comer más de 2,300 miligramos (mg) de sodio al día
- La mayoría de los adultos no más de 1,500 mg de sodio al día.
| Artículos bajos en sal para elegir | Artículos con alto contenido de sal para limitar o evitar |
| Hierbas y especias | Sal de mesa |
| Condimentos sin sal | Sopas enlatadas y alimentos preparados |
| Sopas enlatadas con sal reducida | Jugo de tomate |
| – | Condimentos como mayonesa y salsa de soja. |
Deja un comentario
