Esencial para producir hemoglobina.

El cuerpo necesita hierro para producir proteínas de hemoglobina y mioglobina que son transportadas por el oxígeno.

La deficiencia de hierro genera trastornos como cansancio, anemia, uñas quebradizas, disminución en la capacidad para concentrarse, entre otros.

Fuentes de hierro

• Carne magra
• Pollo
• Pavo
• Salmón
• Atún
• Frijoles
• Habas
• Uvas pasas
• Papa al horno
• Vegetales de hoja verde oscuro como la espinaca
• Panes integrales y enriquecidos

Con información de eatright / medlineplus