Ya sea por moda o intolerancia a lácteos, muchos están optando por esta alternativa.

Las bebidas vegetales están preparadas con algún cereal o semilla, como soya, arroz o almendra; explica la nutrióloga Mariana Camarena.

Tipos

• Soya: tienen más proteína pero actúa como fitoestrógenos en el cuerpo
• Almendra: contienen un gramo de proteína por taza, con pocas calorías y casi nada de grasa.
• Arroz: tiene alto contenido de carbohidratos, y sólo se recomienda como astringente.