Existe un problema a nivel con el tema de la comida; mientras en unos países hay hambruna, en otros se desperdicia demasiado.

Yo estoy en contra del desperdicio de comida y procuro cocinar justo lo que me voy a comer pero, tengo que admitir que muchas veces y aún con el cuidado que pongo en las porciones, sucede que me sobra.

Para resolver este problema, nuestro amigo y chef  Luis Ernesto nos da una excelente alternativa para utilizar las «sobras» en una pasta.

Luis Ernesto solo utilizó:

• 2 tazas de pasta
• 1/2 pollo rostizado
• 1/2 taza de crema
• Queso parmesano
• Una cucharadita de pimienta negra
• Eneldo
• 1 chorrito de vino blanco
• Sal de mar

Para la preparación solo revuelves los ingredientes.

Yo hago limpieza de refrigerador los sábados y es cuando aprovecho para ver como voy a ‘reciclar los piquitos’ que he dejado en la semana. Te invito a que lo intentes, nuestra familia podrá disfrutar deliciosos platillos y lo mejor de todo, contribuyes a evitar el desperdicio de alimentos.

En esta ocasión es una pasta pero tu imaginación es el límite para darle a la comida un aspecto diferente y convencer a todos que cocinaste toda la mañana.