¿No sabes qué hacer de comer? Siempre nos preocupamos por brindarle a nuestra familia una buena nutrición y en la búsqueda de nuevos platillos para complacerlos, llegamos a quedarnos sin ideas.

¿Qué son las lentejas?

Las lentejas, son las leguminosas con más proteína vegetal. En países como España e India hay una importante variedad que van desde pardas, verdes y hasta rojizas de diferentes tamaños.

En México sólo se consiguen dos de tono café claro, diferenciadas por su tamaño; aunque su sabor es prácticamente el mismo.

Esta vez te tengo un delicioso y nutritivo pastel de lentejas. En aras de intentar comer lo menos posible carnes rojas, este pastel es excelente para sustituirlo ya que aporta potasio, fibra y proteína.

Ingredientes

2 tazas de lentejas cocidas. (Una taza molida y la otra no)
1 cebolla chica
3 ajos picados
2 tasas de salsa BBQ
¾ de taza de cornmeal
Elotitos amarillos cocidos
Aceite vegetal
Margarina
Harina para espolvorear

Te dejo este video para que veas la manera de prepararlo y deleites a tu familia.