Un estudio publicado el 26 de agosto de 2019 por JAMA Internal Medicine, analizó a 70,000 hombres y mujeres japoneses de 45 a 74 años sin antecedentes de enfermedades cardíacas o cerebrovascular.

Ambos grupos llenaron cuestionarios sobre la dieta al comienzo del estudio y nuevamente después de cinco años.

Luego de 18 años no se encontró una relación entre la ingesta de proteínas animales y la longevidad.

En cambio, los participantes que consumieron mayor cantidad de proteínas a base de plantas, como son los granos, soya y vegetales, tuvieron una tasa de mortalidad más baja.

Con información de Harvard