La Chef Mariana García, nos enseña a preparar unas hamburguesas verdes veganas.

Ingredientes:

• 2 tazas de chícharos cocidos
• 150 gramos de kale
• 210 gramos de brócoli
• 1 cebolla blanca chica picada en cuadritos
• 2 dientes de ajo en cuadritos
• harina de avena, 1 taza
• 1 taza de pan molido
• 1/2 taza de nueces molidas
•  hierbas italianas, 1 cucharadita
• 2 cucharaditas de salsa de soya
• 1 cucharada de mostaza
• sal y pimienta negra al gusto

Acompañantes:

• pan de hamburguesa
• mayonesa vegana
• rodajas de berenjena a la parilla
• rodajas de pimiento rojo a la parilla