Hay muchas recetas y productos excelentes que te permiten disfrutar de productos horneados sin gluten. Esta es una receta perfecta para aquellos que quieren dejar el gluten o que ya lo han dejado.

Este panqué de plátano es una excelente opción, porque además de no contener gluten, es nutritiva y seguro que a tu familia le va a encantar.

Ingredientes:

• Tres plátanos maduros medianos
• 2 tazas de avena entera
• 1 cucharadita de canela
• Dos huevos grandes
• 1/4 de taza de miel de agave
• Una cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación:

• Precalienta el horno a 180° C.
• Engrasa ligeramente un molde de panqué con aerosol para cocinar antiadherente o si lo prefieres, pon papel encerado para poder desmoldar fácilmente y reserva.
• Agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
• Vierte la mezcla en el molde de panqué y acomoda unas rodajas de plátano en la parte superior si así lo deseas.
• Hornea por 20-25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
• Deja que el pan se enfríe completamente.

Son tan solo seis ingredientes fáciles de conseguir con los que tendrás un postre sano y libre de gluten. Es uno de mis favoritos.

¡Comenta si tienes alguna receta de postre saludable!

Información: thebakermama.com