Esta pasta verde es una gran idea cuando quieres algo rápido. Aprende a preparar una deliciosas pasta a base de vegetales con nuestro Chef Luis Ernesto.

Hay ocasiones que llegas cansado a la casa y con pocas ganas para cocinar, esta es una receta fácil y rápida de hacer.

Ingredientes:

• 3 tazas de penne o fusilli cocidos
• Pepino en cubos
• Ramita de apio
• Pimiento morrón verde, una pieza
• 1 taza espinacas
• Corazón de alcachofa, una taza
• Aguacate, una pieza en cuadritos
• Una pizca de sal de mar
• 1 cucharada de ajonjolí
• 2 cucharadas de aceite oliva

Mientras cueces la pasta puedes ir preparando los demás ingredientes. Una vez cocida, lo único que tienes que hacer es integrarlos todos.

Ideal para cuando estás soltero y quieres recetas sencillas o bien cuando no quieres pasar mucho tiempo en la cocina, pero tampoco quieres comer de la calle.

Recordemos que lo mejor es lo que preparamos en casa ya que es más limpio, más económico y en muchas ocasiones, más abundante.