La Chef Paula Ortega nos enseña cómo preparar pollo oriental, mejor conocido como ‘pollo queda bien’.  

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo en cubo adobada con poca sal
• chicharros cocidos, 1 taza
• 1 taza de pollo picado
• 2 cdas de almendra picada
• Germen de soya, 1 taza
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1 pimiento pequeño picado
• Salsa tamari baja en sodio
• Crema de leche, 1/2 taza
• Aceite de coco para cocinar
• Mostaza
• Alcaparras, 1 cucharada

Preparación:

1. Se condimenta el pollo con mostaza y un poco se sal, y se cocina a fuego lento en sartén
2. Se le agrega cebolla y pimiento rojo
3. Se adiciona un poco de alcaparras para dar sabor
4. Incorporar los chicharros y las almendras
5. Se integra la crema de leche
6. Servir