La publicación de hoy es una respuesta a todos los correos electrónicos y comentarios de lectores que han preguntado por recetas de postres con menos calorías.

Hay personas que buscan en sitios web recetas que se ajustan a sus necesidades dietéticas, ya sean sin gluten, sin azúcar, veganas, paleolíticas, altas en calorías o bajas en calorías.

Si estas empezando una dieta o quieres comer más sano, está receta es ideal ya que, te quitará el antojo de algo dulce y tendrás oportunidad de disfrutar un pastel de chocolate de solo 100 calorías. Además, ¿a quién no le  gusta el chcolate?

Necesitarás:

• 1 taza de harina
• 6 cucharadas de cacao en polvo
• Media cucharadita de bicarbonato y media de sal
• 3/4 de taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de chispas de chocolate (amargo de preferencia y este ingrediente es opcional)
• Un cuarto de taza de yogur griego
• 3/4 de taza de agua
• 1/4 de taza de mantequilla de almendras o cacahuate.
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Modo de preparar:

1. Precalienta el horno a 180° C
2. Engrasa un molde de 20 cm (8 pulgadas) y déjalo de lado.
3. En un tazón grande combina los ingredientes secos.
4. Mezcla en otro tazón la mantequilla, el yogur, agua y vainilla.
5. Sin mezclar demasiado, revuelve los ingredientes secos y viértelos en el molde.
6. Llévalo al horno por aproximadamente 30 minutos o hasta que se haya levantado y al meter un palillo éste salga mayormente limpio.

Este pastel te recomiendo que lo dejes reposar durante la noche. El pastel sabe mejor porque los sabores se integran y sabe más dulce. La covertura la puedes prepara de queso con un poco se esplenda aunque la verdad, solo sabe muy bien.

Para que tu porción sea de 100 calorías, el pedazo que comas debe ser de aproximadamente de 3 centímetros, suficiente para quitar el antojo y aunque no lo creas, te bastará con esa porción. Además que tendrás par el sía siguiente.

chocolatecoveredkatie.com