Esta es una receta de tacos al pastor ideal para las personas que quieren mantenerse en forma. Contiene pollo, una proteína de lenta absorción que da energía y es fácil de digerir.

También tiene tocino de pavo con sólo 22 calorías por rebanada; piña, que es un buen diurético; y pimiento morrón, una buena fuente de vitamina C; señala David Barragán.

Ingredientes:

• Pollo asado a las finas hierbas
• Piña natural
• Tocino de pavo
• Pimientos
• Cebolla
• Champiñones
• Queso opcional al gusto
• Tortillas de nopal

Preparación:

1. Agregar todos los ingredientes picados en sartén
2. Dejarlo cocer a fuego medio
3. Servir con tortillas de nopal