Esta opción también puede ser para veganos

La dieta cetogénica se centra en el consumo de carbohidratos mínimos, cantidades moderadas de proteínas y el alto consumo de grasas saludables.

Al comer hidratos de carbono, el cuerpo produce glucosa, molécula que se utiliza cuando se necesita energía, reservando las grasas para otra ocasión.

Si se reducen los carbohidratos, el cuerpo entra en cetosis, un proceso natural, en el cual se producen cetonas a partir de la descomposición de las grasas en el hígado, logrando perdida de peso.

Aunque la dieta Keto recomienda muchas carnes, todavía tiene mucho que ofrecer a los vegetarianos:

• Nueces y semilla: Ricas en grasas saludables, monoinsaturadas y bajas en carbohidratos. Opciones: nueces, nueces de Brasil, piñones, cacahuetes, almendras, semillas de sésamo, semillas de chia.
• Verduras de hojas verdes: algunas de las mejores compras son apio, pepino, espinaca, coliflor, repollo, brócoli, etc.
• Aguacate: contiene una buena cantidad de grasas saludables, al mismo tiempo que es considerablemente bajo en carbohidratos, rico en potasio y magnesio.
• Aceite de coco: rico en ácidos grasos y bajo en carbohidratos; la leche y el agua también son buena opción.

Con información de Yahoo